[ Cliquer ici pour imprimer ]
2019-10-09
Pays : France
Région : Provence Alpes Côte d'Azur
Ville : MOUGINS
Type de contrat : CDI temps complet
Salaire : SMIC - 2000
Présentation de l'entreprise : Boulangerie / Pâtisserie familiale crée en 2008 et composée de 2 vendeuses , d'une responsable et d'un boulanger pâtissier.
BOULANGER

Description : • Assurer la fabrication et la cuisson de nos pains, classiques et spéciaux
• Vous devez avoir une bonne technique de pétrissage, de façonnage.
• Vous devez veiller au bon respect des normes de fabrication.
• Gérer l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et passer les
commandes
• Assurer la réception et le stockage des matières premières et des produits
alimentaires
• Dater et stocker les produits et aliments utilisés
• Respecter scrupuleusement les règles et les procédures en matière d’hygiène et de
sécurité alimentaire
• Assurer le nettoyage du matériel utilisé et des locaux
Profil : Nous recherchons dans le cadre de la réorganisation de notre boulangerie/pâtisserie , un boulanger homme ou femme , organisé et ayant le sens du travail d'équipe afin de faire évoluer nos produits.
Il faudra au moins un an d'expérience être titulaire d'un CAP / BEP et avec une expérience professionnelle d'un an minimum .
Connaissance de la petite pâtisserie.(tartes, flans, cookies, nappages etc..) et de la viennoiserie souhaitée.

Travail de jour du lundi au samedi 35h /semaine , repos hebdomadaire le dimanche et les jours fériés pour un salaire de 1350 € net / mois
Contact : JOSIANE DUMANOIR


AUX DELICES DE MOUGINS
JOSIANE DUMANOIR
CHEMIN DES CAMPELIERES 06250 MOUGINS